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    1. 莫道克大學創建西澳州食品專區,推動食品創新的健康發展!

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        西澳大利亞州政府、食品未來體系聯合研究中心、墨累郡政府和莫道克大學聯手打造食品科技中心,推動食品創新的健康發展, 目前,該中心正在建設中,預計年底前將投入使用。

        這是聯邦政府通過偏遠地區發展基金支持的一個重點項目,各參與機構協同合作,計劃建成世界一流的食品生產研究中心,將填補西澳州在食品生產、農產品價值增值方面的空白。

        食品科技中心坐落于珀斯市以南Nambeelup皮爾商業園的食品創新區,將與園區內的其他機構一起促進食品創新與研發,有效降低生產風險和額外成本,讓西澳州的食品企業與老百姓受益。

        西澳州食品創新區將成為一個由中小企業、研發機構、政府部門、以及包括國際農業創新公司在內的多家行業部門共同組成的生態園區,為當地和全球企業家、食品公司、農經企業等提供集成化環境,促進產學研健康發展。

        西澳大利亞州政府為該中心投入1000萬澳元,莫道克大學和食品未來體系研究中心也分別出資200萬和260萬澳元。

        食品未來體系的商業化總監Cordelia Selomulya教授表示該食品科技中心預示著全州、全澳乃至全世界在食品領域的科研躍進,將幫助食品生產商以有限的資源更有效地生產更多更好的產品。

        “通過以商業化為重點的研究與開發,我們能夠幫助生產商將低價值的原材料轉化為高價值、健康綠色、可持續發展的產品。隨著對個人健康、社會福祉以及地球長遠未來的深度考慮,消費者更愿意為不損害環境的食物付出相對高的價格!

        莫道克大學科研與創新副校長彼得.戴維斯(Peter Davies)教授認為食品科技中心可以促使西澳州將絕大部分初級農產品成功轉化為高附加值產品,他說:“莫道克大學非常高興能夠與西澳州政府、食品未來體系聯合研究中心,和墨累郡政府協同合作,為西澳州地區提供食品創新與研究服務,各方簽署的合作協議標志著建設食品技術中心的重要里程碑,我們非常期待很快能正式啟用該中心,為本地以及國內外的企業團體提供優質服務!”

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